Σεπτέμβριος 2023
Δ	Τ	Τ	Π	Π	Σ	Κ
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

Λίγα λόγια για μας

Λίγα λόγια για μας

Πηγαίνοντας ανατολικά από την πόλη της Νάξου μετά από 8 χιλιόμετρα συναντάς μια καταπράσινη κοιλάδα και μετά από λίγο φτάνεις στην Άνω Ποταμιά και στην παραδοσιακή ταβέρνα μας, η “ΠΗΓΗ”. Το όνομα, από την πηγή τροφοδότη της περιοχής με τα πλατάνια, τα εσπεριδοειδή, τα περιβόλια.

Η πηγή που αναβλύζει όλο το χρόνο είναι στο ίδιο σημείο με την ταβέρνα στην είσοδο του παραδοσιακού και πανέμορφου οικισμού απ’ όπου μπορείς να περπατήσεις στο παραδοσιακό μονοπάτι ανάμεσα σε νερά και δέντρα.

Τιμώντας ανάλογα το όνομά της Η ΠΗΓΗ αποτελεί μια όαση για τους επισκέπτες και τους ντόπιους, με τα δέντρα και τα λουλούδια που απλώνονται και σκιάζουν τη μεγάλη αυλή της σε συνδυασμό με τα νερά που τρέχουν συνεχώς.

Θες λίγα λεπτά να συνηθίσεις στην ιδέα ότι εξακολουθείς να βρίσκεσαι στις Κυκλάδες. Όμως η Νάξος επιφυλάσσει πολλές ανάλογες εκπλήξεις στον επισκέπτη.

Τι είπαν οι πελάτες μας:

“Στην ΠΗΓΗ όλα τα λαχανικά εποχής είναι από τα περιβόλια της οικογένειας.

Το διαπιστώσαμε στη σαλάτα και στις ξεχωριστές γεύσεις των λαχανικών, αλλά και στην παραδοσιακή ξινομυζήθρα που τη συνόδευε.

Το μενού πλούσιο σε ψητά, αλλά και μαγειρευτά.

Το μπιφτέκι που δοκιμάσαμε αφράτο με την ιδιαίτερη γεύση από το θυμάρι που περιείχε.
Το ψαρονέφρι νόστιμο και ζουμερό οσο θα έπρεπε να είναι.
Αυτό που μας εντυπωσίασε γευστικά ήταν ο ψητός κόκκορας.
Είχαμε στοιχηματίσει ότι θα ήταν σκληρό το κρέας του ψημένο.

Αντίθετα, ήταν μαλακό, ζουμερό και με την πέτσα του ροδοψημένη και τραγανή, που απολαύσαμε χωρίς δεύτερη σκέψη και προπάντων χωρίς καμία απολύτως τύψη που ξεφύγαμε από τις διατροφικές μας συνήθειες.

Το ντόπιο βαρελίσιο κρασί συνόδευσε θαυμάσια το γεύμα μας.
Το service όπως σε προϊδεάζει. Με ευγένεια, ταχύτητα και διάθεση να απαντηθούν όλα όσα θέλεις να μάθεις για την περιοχή, την πηγή και την τεχνική του ψησίματος.”

Σας περιμένουμε όλους…